차조기(소엽, 차즈기)란 무엇인가?
차조기·차즈기라고도 하며, 중국이 원산지이다. 줄기는 곧게 서고 높이가 20∼80cm이며 단면이 사각형이고 자줏빛이 돌며 향기가 있다. 잎은 마주나고 넓은 달걀 모양이며 끝이 뾰족하고 밑 부분이 둥글며 가장자리에 톱니가 있다. 잎 양면에 털이 있고, 뒷면 맥 위에는 긴 털이 있으며, 잎자루가 길다. 꽃은 8∼9월에 연한 자줏빛으로 피고 줄기와 가지 끝에 총상꽃차례를 이루며 달린다. 꽃받침은 털이 있고 2개로 갈라지며, 갈라진 조각 중 위쪽 것은 다시 3개로 갈라지고 아래쪽 조각은 다시 2개로 갈라진다. 화관은 짧은 통 모양이고 끝이 입술 모양을 이루며, 아랫입술이 윗입술보다 약간 길다. 수술은 4개인데, 그중에 2개가 길다. 열매는 분과이고 둥글며 지름이 1.5mm이고 꽃받침 안에 들어 있다. 한방에서는 잎을 소엽, 종자를 자소자라고 하여 발한, 진해, 건위, 이뇨, 진정 및 진통제로 사용한다. 생선이나 게를 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹는다. 차즈기에 들어 있는 페릴알데히드로 만든 설탕은 정상 설탕보다 2,000배 정도 강한 감미료이므로 담배·장·치약 등에 사용한다. 잎이 자줏빛이 아니고 녹색인 것을 청소엽이라고 한다. 청소엽은 꽃이 흰색이고 향기가 소엽보다 강하며 약재로 많이 사용한다.
차조기(소엽, 차즈기)의 효능
- 혈관건강 : 차조기(소엽, 차즈기)에는 리놀렌산 성분이 함유되어 있어 혈관 속 콜레스테롤을 조절해 주는 효능이 있어서 고혈압이나 동맥경화 등을 예방해 주는데 좋습니다. 혈관질환으로 발생하는 각종 성인병에도 도움이 됩니다.
- 위장건강 : 차조기(소엽, 차즈기)에 함유된 페릴라케톤 성분이 소화액 분비를 촉진시켜 위장 운동을 높여주는데 도움을 준다고 합니다. 복부팽만이나 가스, 복명, 위장 불편감 등을 개선하는데 효능이 있습니다.
- 시력건강 : 차조기(소엽, 차즈기)에 함유된 루테올린이라는 성분이 눈 건강에 이로운 성분으로 안구에 영양분을 공급해 주고 이완을 도와주어 초점을 잡는데 효능이 있습니다.
- 기관지건강 : 차조기(소엽, 차즈기)에는 베타 카리오필렌이란 성분이 함유되어 있어 기관지를 이완시켜 기침을 감소시키고 통증을 멎게 해주는 효능이 있습니다.
- 감기 및 냉증 예방 : 차조기(소엽, 차즈기)에는 따듯한 성질로 몸이 차가운 사람에게 좋습니다. 냉증을 치료하고 감기에 걸렸을 때 차조기 잎을 달여 마시면 좋다고 합니다.
- 해독작용 : 차조기(소엽, 차즈기)에 함유된 카로틴 성분이 독소를 제거하는데 배출시키는 효능이 있습니다. 차조기 잎을 차로 끊여 마시면 체내 독소를 제거하는데 도움을 준다고 합니다.
- 진정효과 : 차조기(소엽, 차즈기)에는 페릴 알데하이드라는 성분이 함유되어 있어 체내에서 진정작용을 도와 수면시간을 연장시키는데 효능이 있다고 합니다. 또한 차조기 추출물 중 로스마리닉 애시드와 아피게닌은 항우울에 효능이 있다고 합니다.
- 알레르기 완화 : 차조기(소엽, 차즈기)는 히스타민 분비, 긁는 행동, 혈관 투과성을 감소시키는 항알레르기에 효능이 있어 알레르기 완화에 좋다고 합니다. 코의 가려움 반응률, 눈물, 눈의 가려움, 계절성 알레르기 비염의 전체적인 증상을 감소시키는데 도움이 된다고 합니다.
- 탈모예방 : 차조기(소엽, 차즈기) 잎에는 모발을 생성하는데 필수 영양성분인 각종 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 탈모 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라 머리카락이 자라는데도 효과적이라고 합니다.
- 항염증 효과 : 차조기(소엽, 차즈기)는 녹농균이나 호아색포도상구균 등의 살균작용을 하는 항박테리아 효과가 있어 체내에서 항염증 효능이 있다고 합니다.
차조기(소엽, 차즈기) 먹는 방법
차조기차로 섭취하는 것이 가장 흔한 방법입니다.
차조기 2~3g을 세척 후 물 2L에 20분 정도 끊여서 우려냅니다.
너무 진하게 우려내어 마시면 차조기차에서 쓴맛이 날 수 있기 때문에 연하게 우려내어 마시는 것을 추천드립니다.
단맛을 좋아한다면 꿀이나 설탕을 넣어 먹어도 좋습니다. 끊일 때 대추와 감초를 넣어도 좋습니다.
차조기차는 물의 온도에 따라 우려 나온 물의 색깔이 다릅니다.
약 15도의 물에서는 자줏빛, 약 25도의 물에서는 파란빛, 약 50도의 물에서 밝은 갈빛이 됩니다.
취향에 맞게 물의 온도를 조절하시면 됩니다.
차를 우려내고 남은 차조기잎을 다시 우려내서 세수할 때나 목욕할 때 사용해도 좋습니다.
표면에 난 것을 없애주고 부드럽게 만들어주는 데 도움을 줍니다.
차조기(소엽, 차즈기) 부작용
독성이 없는 식물로 안전합니다. 카페인이 없는 차로 어린이 또는 임신, 수유 중이라도 섭취해도 괜찮습니다. 그러나 과다한 복용 하면 그만큼 몸에 부담이 되어 좋지 않으니 적정량을 섭취하여 효능을 제대로 느끼시길 바랍니다. 하루 섭취 권장량은 차조기차 2~3잔입니다. 차조기 추출물의 기본 성질은 따듯하므로 몸에 열이 많거나 기력이 많이 쇠하다면 주의해서 섭취하시길 권장드립니다. 질환이 있어 약을 복용 중이라면 전문의와 상담 후 섭취하시기 바랍니다. 재채기를 자주 하거나 숨 쉴 때 불편함이 느껴지는 질환이 있다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 섭취 시 침이 마르는 현상이 있을 수도 있습니다.
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